PATÉ VEGANO DE NUECES MACADAMIA

Este es un queso vegano delicioso y muy fácil de crear para satisfacer tus antojos de queso.

Ingredientes:

  • 2 tazas de nueces de macadamia y / o almendras marcona crudas o tostadas en seco (sin sal)
  • 2 cucharaditas de mezcla de salvia y romero finamente picados
  • 1⁄4 taza de agua 
  • una pizca de sal marina

Instrucciones:

Coloca las nueces, la sal y unas cucharadas de agua en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad. Licúa a fuego alto hasta que tenga una consistencia cremosa.

Incorpora las hierbas a la mezcla de nueces. Luego dale forma a la mezcla como desees. Cuando te sientas cómodo con esta receta, puedes experimentar con otras combinaciones de hierbas. Aquí algunas opciones:

  1. Empaca en un molde o molde para pan forrado con una envoltura de plástico para quitarlo fácilmente. Sirve boca abajo en un rectángulo o cuadrado grande.
  2. Enrolla en un tronco y luego enrolla el tronco a través de hierbas picadas y especias de su elección.
  3. Coloca en un recipiente para servir y almacenar fácilmente.

 

Sírvelo con galletas saladas sin gluten, verduras en rodajas y un aderezo cremoso como crudités, tostadas sin gluten o como guarnición para ensaladas, salteados y platos de pasta con arroz integral o vegetales. Sirve con los alimentos permitidos si estás haciendo una limpieza o programa de detox. 

 

Fuente: Guía CLEAN de 21 días

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